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ÄèÀûÇÑ »ýÈ°°ø°£ ¹× öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½É°ú ¿ä±¸°¡ Á¡Á¡ °íÁ¶
µÇ°í ÀÖÀ¸³ª, ÀϺ»¿¡¼ º´¿ø¼º O-157´ëÀå±ÕÀÌ ÀÏÀ¸Å² 97³âÀÇ Áý´Ü½ÄÁßµ¶
»ç°í ÀÌÈÄÀÇ »çȸÀû°ü½ÉÁ¦°í¿¡ µû¸¥ ¿¹¹æÁ¶Ä¡¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¸Å³â ±¹³»¿¡¼ÀÇ
½ÄÁßµ¶»ç°í°¡ °è¼Ó ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼±Áø±¹¿¡¼ ¹ß´ÞÇÑ HACCP(Hazard
Analysis and Critical Control Point / À§ÇØ
ºÐ¼® ¹× Áß¿ä°ü¸®Á¡ °¨½Ã)´Â ½ÄÇ°ÀÇ 1Â÷ »ý»êÇöÀåÀº ¹°·Ð 2Â÷°¡°ø, À¯Åë,
ÆǸÅ, ¼Òºñ¿¡ À̸£´Â °¢ °úÁ¤¿¡¼ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸ðµç ½ÄÁßµ¶±Õ ¿À¿° ¹×
Áõ½ÄÀÇ ±âȸ¸¦ °¡±ÞÀû »¡¸® checkÇÏ¿© À§ÇèÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÑ systemÀ¸·Î,
ÇöÀç ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼µµ ±× µµÀÔÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖÀ¸¸ç ¿©±â¿¡ ¿ä±¸µÇ´Â ±â¼úÀº º¸ÆíÀû
È¿°ú, °£´ÜÇÑ Ãë±Þ°úÁ¤, °ª½Ñ ¼³ºñºñ¿Í ¿î¿µºñ ±×¸®°í, ¾ÈÀü¼º ¹× ȯ°æ
ģȼº ÀÔ´Ï´Ù.
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¼ö¼Ò, Æ÷ºñµ·¿ä¿Àµå, Æä³î(¼®Åº»ê) µîÀÇ »ì±ÕÁ¦³ª, ½ÄÇ° ¹× ÁÖ¹æ¼Òµ¶À»
À§ÇÑ Â÷¾Æ¿°¼Ò»ê³ªÆ®·ý(¶ô½º / NaOCl) ¹× ¾ËÄÚ¿Ã°è ¼¼Á¤Á¦, ±×¸®°í
³ó¾÷ºÐ¾ß¿¡¼ ÈçÈ÷ »ç¿ëµÇ´Â ³ó¾à µîÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª, À̵é ÈÇоàÁ¦ÀÇ
¹®Á¦Á¡Àº »ç¿ë·® Áõ°¡¿¡ µû¸¥ º¯Çü ³»¼º±ÕÀÇ ÃâÇöÀ̳ª, ȯ°æÀ» ÇØÄ¡°í Áßµ¶ÁõÀ»
ÀÏÀ¸Å°´Â ȯ°æ¿À¿° ¹× Æó¼öó¸® ¹®Á¦, ±×¸®°í ¾Ë·¹¸£±â³ª ÇǺÎÀÚ±ØÀº ¹°·Ð
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´Ù¸£¸ç,»ç¿ë¿¡ µû¸£´Â Á¦¹ÝÀÇ ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇÑ È¹±âÀû ±â¼úÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°æ¿øÀÇ Áß¼º»ì±Õ¼ö »ý¼ºÀåÄ¡´Â ¾ç±Ø°ú À½±ØÁ¶·Î ³ª´©¾îÁø ÀüÇؼö »ý¼ºÀåÄ¡¿¡
ÀÇÇÏ¿© »ý¼ºµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾ç±ØÀÇ »ê¼º¼ö¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â °·ÂÇÑ »êÈ·ÂÀ» °®´Â ½´ÆÛ¿Á»çÀ̵å(O2-),
°ú»êȼö¼Ò (H2O2) ¿ÀÁ¸(O3), Â÷¾Æ¿°¼Ò»ê(HOCl) µîÀÌ Àΰ£¿¡
À¯ÇØÇÑ ¼¼±Õ ¹× °õÆÎÀ̸¦ 5~30ÃÊ À̳» »ç¸ê½ÃÄÑ ÁÝ´Ï´Ù.
°æ¿øÀÇ »ì±Õ¼ö »ý¼ºÀåÄ¡´Â ¼³Ä¡ ¹× »ç¿ë¹ýÀÌ °£´ÜÇÏ¿© °¨¿° ¹æÁö°¡ Áß¿äÇÑ
º´¿øÀº ¹°·Ð, ƯÈ÷ öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®¸¦ ¿ä±¸Çϴ ȣÅÚ ¹× ´ëÇü ¿ä½Ä¾÷¼Ò,
½ÄÇ°°¡°ø¾÷ü, ±×¸®°í ³ó¾à»ç¿ëÀÌ »çȸ¹®Á¦È µÇ°í ÀÖ´Â °ñÇÁÀå, ³óÀÛ¹° Àç¹è
µî¿¡¼µµ ³ó¾à´ëü¿ëÀ¸·Î »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ ´Ù¿ëµµ ÀåÄ¡ÀÔ´Ï´Ù.
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....6)
Àú·ÅÇÑ °¡°Ý
....7)
ÀÛ¿ë ÈÄ ¿ø·¡ÀÇ ¹° »óÅ·Πµ¹¾Æ°¡±â ¶§¹®¿¡ 2Â÷ ¿À¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÏÁö
¾ÊÀ½.
|
|
.....2.
ÀÌÈÀûÀΠƯ¼º |
±¸ºÐ
|
»ì±Õ¼ö
|
¼öµµ¼ö
|
PH
»êÈȯ¿øÀüÀ§(mV)
µµ Àü À²(§Á/§¯)
17O-NMR¹ÝÄ¡Æø(Hz)
|
2.7¡3.0
1,050 ~ 1,150
1.7
55 ~ 65
|
6.8¡7.7
350 ~ 550
1.4
140 ~ 150
|
|
|
.....1.
±Þ¼º°æ±¸½ÃÇè (mouse): ¸¶¿ì½º ±Þ¼º°æ±¸ µ¶¼º½ÃÇè½Ã µ¶¼ºÀÌ ÀüÇô ¾øÀ½
|
.........(ÇÑ°è½ÃÇè
5,000mg / kg) |
.....2.
¾ÈÀÚ±Ø ½ÃÇè (Rabbit): Åä³¢ÀÇ ¾ÈÁ¡¸·¿¡ Á¡Àû Åõ¿©ÇÏ´Â ±¹¸³º¸°Ç¾ÈÀü¿¬±¸¿ø
|
.........½ÃÇè±âÁØÀ¸·Î
Æò°¡½Ã °ÅÀÇ ÀÚ±ØÀÌ ¾ø´Â ¹«µ¶¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤ ¹ÞÀ½. |
|
.....1.
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Àû¿ëºÐ¾ß
|
Àû¿ë¿¹
|
º´¿ø.ÀÇ·á
|
..MRSA(¸ÞÄ¡½Ç¸°
³»¼º Ȳ»ö Æ÷µµ»ó±¸±Õ)ÀÇ º´¿ø³»
..°¨¿°¹æÁö
..ÁøÂû½Ç³»ÀÇ
¼Òµ¶, û¼Ò
..¼ÕÀÇ ð¶Ð¶
/ ¼¼Á¤µî
..»óó, ÇǺκ´µîÀÇ
¼Òµ¶
..±â°è, ±â±¸ÀÇ
¸ê±Õ / ¼Òµ¶ µî |
¾÷¼Ò(½Ä´ç,
Hotel)
|
..Á¶¸®±â±¸(µµ¸¶,ÇàÁÖ
µî) µîÀÇ ¼Òµ¶
..¾îÆзù,
°í±â, ¾ßä µîÀÇ ¼¼Á¤ / ¸ê±Õ
..½Ä±âÀÇ ¼¼Á¤
/ »ì±Õ
..ÀÌ/¹Ì¿ë±â±¸ÀÇ
¼Òµ¶µî |
½ÄÇ°°¡°ø¾÷ü
|
..Cut
¾ßä ¼¼Á¤ / ¼Òµ¶
..½ÄÇ°°¡°ø±â°èÀÇ
¼¼Á¤ / ¼Òµ¶ µî |
³ó¾÷.Ãà»ê
|
..¿±¸é»ìÆ÷¿¡
ÀÇÇÑ ³ó¾à »ç¿ë·® î¸Êõ
..°ú½Ç, ÈÈÑ·ùÀÇ
¼¼Á¤ / Á¦±Õ
..ºñ´ÒÇϿ콺³»ÀÇ
¼¼Á¤ / Á¦±Õ
..°¡Ãà»çÀ°Àå
¼Òµ¶ µî |
°¡Á¤
|
..°¡Á¤³»ÀÇ
À§»ý°ü¸®
..ÁÖ¹æ±â±âÀÇ
¼¼Á¤ / ¼Òµ¶ µî |
|
.....2.
³óÀÛ¹° Àç¹è¿¡ Àû¿ë |
........1)
Àû¿ë½Ã ÀåÁ¡
...........-
»ì±ÕÁ¦ ³ó¾àÀÇ ´ëü : ¹«³ó¾à / Àú³ó¾à ³ó»ê¹° »ý»ê
...........-
Àç¹èÀÛ¹°ÀÇ Ç°ÁúÇâ»ó ¹× Áõ¼ö
...........-
ȯ°æÄ£ÈÀû ³ó¾÷ °¡´É
...........-
ÀÛ¾÷ÀÚÀÇ ³ó¾àÀ§ÇèÀ¸·Î ºÎÅÍÀÇ º¸È£
...........-
Åä¾ç»ê¼ºÈÀÇ ¿ì·Á°¡ ¾øÀ½
|
........2)
ÀÛ¹°Àç¹è ÀÌ¿ë ¹æ¹ý |
..........-
³óÀÛ¹°º° »ì±Õ±â´É¼öÀÇ »ìÆ÷·® ¹× »ìÆ÷°£°Ý |
ÀÛ ¹° ¸í
|
»ìÆ÷·®
(§¤/ ´Üº¸)
|
»ìÆ÷°£°Ý
|
ºñ °í
|
¿±.±Ùä·ù
(¹èÃß,¹«¿ì,»óÃß)
|
150
- 200
|
1ÁÖÀÏ
|
.1)
»ì±Õ±â´É¼ö¿Í ¾ËÄ®¸®¼ö¸¦
.1ÁÖÀÏ °£°ÝÀ¸·Î ±³È£ »ìÆ÷ÇÏ´Â
.°æ¿ìµµ ÀÖÀ½.
.2) ÀÛ¹°ÀÇ
À°¼º ÁøÇà¿¡ µû¶ó
.»ìÆ÷·® Á¶Àý. |
°úä·ù
(¿ÀÀÌ,°íÃß,Å丶Åä)
|
200
- 300
|
1ÁÖÀÏ
|
°ú¼ö·ù
(»ç°ú,°¨±Ö,¹è)
|
500
- 600
|
1ÁÖÀÏ
|
º
|
100
|
1ÁÖÀÏ
|
|
..........-
»ì±Õ±â´É¼ö »ý¼ºÀåÄ¡ 1´ë´ç (ºÐ´ç
2§¤ »ý¼º, 1ÀÏ 20½Ã°£ °¡µ¿ ±âÁØ) ÀÛ¹°º°
.............20
~ 70 ´Üº¸
»ìÆ÷ °¡´É.
|
.......3)
»ç¾÷È ½ÇÀû: ¾çÆò±º, À½¼º±º, Çѱ¹½ÄÇ°°³¹ß¿¬±¸¿ø |
|
......-
NT Mark ȹµæ |
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